Lunchrestaurang belägen i industriområdet Folie i södra delen av Malmö.
Har schnitzel på sin a la carte och alltid som ett av alternativen på lunchen på tisdagar.
Det här är en typisk lunchrestaurang i ett industriområde och alltså så långt från fine dining du kan komma. Ganska slitna lokaler och öppettiderna är anpassade efter frukost- och lunchgäster. Alltså stänger man redan kl 15.
Men maten är det inget fel på och det finns en yrkesstolthet som är så mycket viktigare än ett flashigt yttre.
Rejäl köttbit och bra med potatis. Det här är ett ställe där man äter rejäl ”arbetarlunch”.
Dock var paneringen inte bra. Svårt att beskriva men det var precis som man bladat ut mjölet och ströbrödet. Ingen riktig struktur i paneringen.
Fläskschnitzeln serveras på tallrik tillsammans med stekt potatis och skysås. Resterande tillbehör som ärtor och citron plockar du själv. Här finns även salladsbuffé som ingår i lunchen.
Schnitzeln är stor och täcker hela tallriken. Köttet är bra, varken segt eller träigt. Framförallt är paneringen väldigt bra för att vara på en lunchrestaurang.
Många gånger kan schnitzlar legat för länge när det är lunchservering då de inte tillagas a la minute. Antingen hade jag en himla tur och fick en nygjord eller så håller man helt enkelt så hög klass. Det får bli ett besök till inom kort för att ta reda på detta.
Betyget 4 stjärnor bygger på att det är en väldigt prisvärd lunchschnitzel. Hade priset varit det dubbla och serverats med vita linnedukar på bordet hade jag kanske haft högre krav.
Är du i Malmö och sugen på schnitzel på lunchen, ska du absolut besöka Fosierestaurangen.
Vill du att dina kunder ska hitta dig lattare ?
För priset av en daggs lunch per månad erbjuder vi kontaktuppgifter och en presentation av din verksamhet.
Vi hjälper dig med utformning av texten för bästa synlighet på Google.