Schnitzeln är mer än bara en panerad köttbit – det är en rätt med rötter som sträcker sig genom historien, över nationsgränser och mellan kulturer. Från bysantinska kök till italienska kloster, via Wiens gator och vidare ut i världen, har schnitzeln förvandlats, förfinats och omfamnats i oändliga variationer.
Oavsett om du föredrar en klassisk Wienerschnitzel på kalv, en kycklingschnitzel med modern twist, eller en vegetarisk variant, så bär varje schnitzel med sig en bit av en rik och välsmakande historia.
Schnitzel är så mycket mer än mat – nu är det även musik.
Vi är grymt stolta över vårt samarbete med Swedish Summer Crew – en ung svensk grupp på uppgång som har hjälpt oss med en catchy låt.
Du hittar den på Spotify, You Tube music och många fler streamingtjänster. Eller så lyssnar du på den här nedan.
8-14 september är det schnitzelweek i Stockholm. 5 restauranger tillsammans med Pilsner Urquell hyllar schnitzeln i olika former.
Schnitzlar är mycket mer än den traditionella wienerschnitzeln.
Den utbankade, och ofta panerade, köttbiten kan tillagas av olika sorters kött, och serveras med olika tillbehör.
Schnitzeln är utbredd över världen och har en lång historia som vi gärna berättar om.
Schweizerschnitzel är en älskad maträtt med rötter i den schweiziska och tyska kökstraditionen. Det som särskiljer denna schnitzel från andra varianter, som exempelvis wienerschnitzel, är
Det sägs att Schnitzel Holstein skapades för att passa Friedrich von Holsteins raffinerade smak. Vissa säger dock att den uppkallats efter delstaten Schleswig-Holstein. Friedrich hade
Wienerschnitzel är en av de mest kända maträtterna från det österrikiska köket och har blivit en älskad klassiker i många länder, även i Sverige. Rätten
Var finns Sveriges bästa schnitzel ?
Här har vi samlat restauranger runt om i landet som regelbundet serverar schnitzel. Rätten ska finnas på den fasta menyn, eller som en stående rätt vissa dagar. Inte bara vid enskilda tillfällen som dagens lunch.
Läs vad andra gäster tycker och lämna själv en recension.
Kolla först om du hittar restaurangen här.
Om inte, fyll i formuläret nedan med vilken restaurang det gäller samt din recension.
